Voorgerechten

• Salade van repen geroosterde rode en gele paprika, veldsla, zwarte olijven en weinig kruidenvinaigrette. Hierop gefrituurde falafelballetjes en verkruimelde geitenkaas.
  
  
• Salade van grof geraspte wortel met een dressing van sesamolie en citroensap met veel verse koriander erdoor. Serveren in een blaadje Romaanse sla of little gems en daarop falafelballetjes. Lekker met hoummous.